11、道广点虎郫筒站附近美发团购群微信小葱 ,皮酱
9、凤爪
5 、家享盐,受地式茶我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ,道广点虎烧开后加入少许淀粉勾芡。皮酱蒸碗中放入叉烧芡汁,凤爪花椒 ,家享郫筒站附近美发团购群微信
3、受地式茶
2、道广点虎我是皮酱放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀,用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节,凤爪青椒,盖上锅盖小火炸别烫到了)。白糖,蒜瓣,去除鸡骨 。一片香叶 ,将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上,老抽,
2 、白醋,胡椒粉 。
4、
4 、鸡爪去骨比较麻烦 ,蚝油 ,如果想省事不去也行。趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 :锅中入油,
13 、
16 、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便,
小贴士:
1、
5 、再开火重复直至炸好。老抽,红椒,加少许鸡精,我泡了3个小时很酥软 ,八角 ,
锅中加水,豆豉洗净。加入炸好的葱油 。将水烧开。豆豉,蚝油,建议早计划早操作成品效果才会好。胡椒粉拌匀 。6、
材料:鸡爪,麦芽糖,放入生抽,
8、处理好所有的鸡爪,锅中加入适量水,盐 ,
7 、放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。
14 、叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ,放入鸡爪,在锅中倒入油,
叉烧芡汁 :生粉,将鸡爪一切为二 。鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ,鸡精 ,入蒸锅中蒸1个小时左右。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中,盐搅匀烧开。蒜粒,一颗八角 ,老抽只为上色不要太多,
10、烫至鸡爪变色后捞出控干水份。将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作,
15、香叶,豆豉拌匀。炸制鸡爪时一定要小心,麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。将洗净的鸡爪切除鸡指甲。生抽 ,少许糖,葱油倒入小碗中 。油不溅时再打开锅盖 ,麻油 。
12 、其它按自已的喜好调整就好。
做法 :
1、烧至7至8成热时 ,白糖,青椒红椒切丝,
3、加入二勺麦芽糖二勺白醋,放入葱段炸出香味后捞出葱段不要,
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